Prensa
Uptyab.- En aras de ampliar y consolidar conocimiento sobre productos panaderos,
estudiantes de la Universidad Politécnica Territorial de Yaracuy “Arístides
Bastidas” (Uptyab), correspondientes a los Programas Nacionales de Formación (PNF)
en Seguridad Alimentaria y Cultura Nutricional (SACN) y Procesamiento y
Distribución de los Alimentos (PDA) realizaron una jornada de elaboración de
golfeados.
Así lo expresó el Ing.
Gilberto García, coordinador de Formación Permanente y Docencia Uptyab, quien
agregó que la actividad corresponde a la inducción sobre productos a base de
harina de trigo tales como, panes, tortas, galletas y golfeados, entre otros
rubros, que los estudiantes de Procesamiento y Distribución de los alimentos, y
los de SACN, reciben en el laboratorio de cereales de la planta piloto “Pedro
Cruz Díaz” de la institución.
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