Prensa UPTYAB.- Una decena de Madres Procesadoras que laboran para la Escuela Técnica “José Atanasio”, municipio
Peña del estado Yaracuy, recibieron por parte de estudiantes de la Universidad Territorial
Politécnica “Arístides Bastidas” (UPTYAB), una serie de entrenamiento sobre
buenas prácticas en la manipulación de los alimentos.
Dicho adiestramiento, denominado “Plan de formación para el
mejoramiento en las técnicas de manipulación de alimentos”, forma parte de las
120 horas del Servicio Comunitario (SC), cumplido por
quienes pronto egresarán de la universidad como profesionales en Procesamiento y
Distribución de los Alimentos
El
grupo de jóvenes aplicó tareas de: limpieza e higiene del área de servicio;
manipulación y picado de aliños; limpieza de las mesas y mesones; fregado de
utensilios; y servido de bandejas; además, en materia de educación ambiental,
elaboraron un huerto escolar y adornaron carteleras con información alusiva al
tema.
Los uptyabenses,
coincidieron en agradecer a la comunidad escolar y en especial a las
Procesadoras el interés mostrado en mejorar sus técnicas de manipulación
de alimentos; y de igual manera, resaltaron su
reconocimiento a los profesores Wilfredo
Arrieche y Barmen Gutiérrez, Coordinador en lo académico y enlace con la
comunidad respectivamente, por el apoyo brindado durante el SC.
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